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    黑参茶的煮泡方法

    发布时间:2018/10/25 点击量:0
    黑参茶的煮泡方法
      1g黑参茶适宜一个人一天的饮用量,煮茶的器皿则以玻璃壶为佳,随着冲泡次数的增多茶汤颜色会随之变浅,但是随着泡煮时间的增加,茶汤颜色也会随之加深,直至深棕色,黑参茶茶汤的颜色以浅金色为佳,具有黑参特有的焦香及参香。茶汤过浓不利于吸收,过淡影响口感。推荐以下煮泡方法:
     
      1、煮茶的方法:
     
      以玻璃壶煮茶为例(便于观察茶汤颜色变化)
     
      第一煮,将 1g黑参茶加150ml冷水,1分钟水沸即可,茶汤倒出备用(黑参茶经高温灭菌与普通茶叶不同,不需要洗茶);
     
      第二煮,加入300ml水,煮大约2.5分钟,将两次煮的茶倒入同一容器内混合后饮用;
     
      第三煮,加入400ml水,煮4—5分钟倒出,直接饮用即可;
     
      第四煮,加入400ml水,煮4分钟,然后静置到5分钟的时候,倒出茶汤饮用即可;
     
      以上时间控制可保证得到浅金色的茶汤,口感适中。剩余的茶渣可再加入200ml水后煮沸,静置5分钟以上饮用,茶渣也可嚼服。
     
      2、泡茶的方法
     
      以500毫升保温杯为例
     
      黑参茶既是茶又不是普通的茶叶,普通茶叶不建议用保温杯冲泡,既影响口感又会导致有害物质渗出,营养被破坏。而黑参茶则刚好相反,高温反复冲泡会使营养物质更好的渗出,所以建议泡茶以保温杯为佳。
     
      建议黑参茶早餐后半小时以后饮用。第一泡建议加沸水300ml,泡3分钟左右,茶汤饮用后再加将沸水加满泡7分钟,茶汤饮用后在加满水泡12分钟以上再次饮用,饮用后茶渣可嚼服,亦可再加入200ml沸水浸泡15分钟以上饮用,茶渣嚼服。
     
      普通杯泡茶
     
      3、普通杯子泡茶
     
      以350ml水杯为例
     
      普通杯泡茶一定要沸水冲泡,最好用盖子盖好。第一泡将杯子加满水泡3分钟左右直接引用。第二泡加满水泡8分钟后饮用。第三泡加水至杯子一般的容量,泡12分钟以上再将沸水加满后饮用。第四泡重复第三泡操作后茶渣嚼服。如果水温低于80°请适当延长浸泡时间。
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